2017/3/24 10:09

到了這個節(jié)氣降雨量就會大大增加，空氣的濕度會大幅度上升。在這樣的天氣里面，不少人家里都會比較潮濕，而且食欲不振感也會伴隨著一部分人群。為什么天氣潮濕會導(dǎo)致食欲不振？那是因?yàn)槌睗竦奶鞖庥绊懥宋覀兤⑽傅墓δ?。今天小編就來教大家，在雨水季?jié)如何祛濕護(hù)脾。

薏苡仁黨參粥

的做法很簡單，取薏苡仁30克洗凈后濾去雜質(zhì)，放入涼水中浸泡2小時；黨參15克洗凈后切成薄片，粳米200克淘洗干凈。將三者放入鍋中，加水1000毫升。先用大火煮沸，鍋開后撇去浮沫，再用小火慢慢熬30～40分鐘。等到粥熟后，可依據(jù)個人口味放入冰糖調(diào)味。每天早餐時食用，不僅能祛濕健脾，還能補(bǔ)氣補(bǔ)血，實(shí)在是物超所值的滋補(bǔ)佳品。

此粥滋補(bǔ)效果雖好，但大便燥結(jié)和氣滯、火氣大的人不適合吃。

除了薏苡仁黨參粥之外，能祛脾濕的食物還有很多，如茯苓、芡實(shí)、小米、胡蘿卜、冬瓜、萵筍、扁豆、蠶豆、鯽魚等。在日常飲食中，我們要多吃這類食物。需注意的是，花椒能散寒除濕，在炒菜時，尤其是炒菠菜、芹菜、白蘿卜等寒性或涼性的蔬菜時，可以適量放入一些花椒，但易上火的人就不必了。平時也不要吃太寒涼的食物。

肝脾相利，養(yǎng)肝莫忘調(diào)脾胃

雨水時節(jié)空氣濕潤，又不燥熱，正是養(yǎng)生的好時機(jī)，調(diào)養(yǎng)脾胃應(yīng)首當(dāng)其沖。中醫(yī)認(rèn)為，脾胃為后天之本，氣血生化之源。脾胃功能健全，則人體營養(yǎng)利用充分；反之則營養(yǎng)缺乏，體質(zhì)下降。我國古代著名醫(yī)家李東垣提出：“脾胃傷則元?dú)馑?，元?dú)馑t人折壽?！备鶕?jù)“春夏養(yǎng)陽”的養(yǎng)生原則，孫思邈也提倡“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣?！庇纱丝梢娺@個季節(jié)調(diào)養(yǎng)脾胃的重要性。

春季調(diào)肝養(yǎng)脾的食物很多，如糯米、燕麥、高粱、南瓜、茼蒿、板栗、紅棗、山藥等，而在這些食物中，茼蒿既是時令蔬菜，又能養(yǎng)脾，是最適合不過的食療菜肴了。

茼蒿的莖和葉都可食用，吃起來不僅感覺脆嫩爽口，更有一股清香氣息沁人心脾。它不僅是佳蔬，更是良藥。中醫(yī)認(rèn)為茼蒿性味辛、甘，食之能溫脾理氣、消食開胃、養(yǎng)心安神、降壓補(bǔ)腦，適用于脾胃虛弱、咳嗽痰多、小便不利、脘腹脹痛等癥。所以，雨水節(jié)氣調(diào)養(yǎng)脾胃不妨多吃一些茼蒿，能起到很好的保健作用。