2016/12/28 17:19

在冬季的3個月里，日短夜長，天寒地凍，人體消耗減少，而且 睡眠好、胃口好，容易吸收和儲藏養(yǎng)分，所以冬季是進補的最好季節(jié)。但是，冬季進補存在一些誤區(qū)，多補、亂補的現(xiàn)象并不少見。平時我們常犯的腹脹、便秘、失 眠、易感冒、氣短、口腔潰瘍、上火……就有可能是補之不當而補出來的！

 
蒜香胡蘿卜

那么，冬季進補的誤區(qū)有哪些呢？

誤 區(qū)1：冬季大吃大喝就是進補。通常進補大多是為了補虛，因此進補吃的食物大多是肉類，如雞肉、牛肉、羊肉等。于是，有的人不明就里，以為進補就是大吃大 喝。實際上，進補是慢工細活，是在選對補品的情況下循序漸進地補。如果不顧身體條件，一味大吃大喝，以致能量過剩，會帶來高血壓、高血糖、高血脂、高尿酸 等健康問題。

誤區(qū)2：冬季人人都應進補。有些人覺得秋冬進補，人人適宜。大補大受益，小補小受用。其實，只有虛的人才宜進補，如果身體不虛，盲目亂補一氣，也會影響健康。

誤區(qū)3：虛人補品可隨意用。補品雖好，不可濫用。進補主要作用是“補虛益損”，而虛又分氣虛、血虛、陰虛和陽虛四種，各有不同補法。進補的原則是缺什么補什么，缺多少補多少。如果陽虛補陰，陰虛補陽，或者缺多補少，或者缺少補多，都會導致不良后果。

冬季多吃紅色食物養(yǎng)心補氣血

《黃 帝內經(jīng)》說：“冬三月，此謂閉藏?！币馑季褪钦f生機潛伏，萬物蟄藏的時令。冬季屬陰，以固護陰精為本，宜少泄津液。衣著應漸暖舒適、利于氣血通暢為原則。 因為適體的衣服有如養(yǎng)生之妙藥。在冬季飲食上應以保陰潛陽為原則。主張進熱食，并給予溫補陽氣類膳食，所以宜多選羊肉、牛肉、蝦、韭菜、木耳等食物。不可 食用生冷食物，宜食用菠菜、豆芽等新鮮蔬菜。冬季飲食宜少咸增苦，以養(yǎng)心氣。

紅 色食品主要包括胡蘿卜、紅辣椒、西紅柿、西瓜、山楂、紅棗、草莓、紅薯、紅蘋果等。這些紅色食物含有豐富的維生素C和維生素A，能增強人的體力和緩解因工 作生活壓力造成的疲勞。尤其是番茄紅素有獨特的氧化能力、保護體內細胞、使脫氧核糖核酸及免疫基因免遭破壞、減少癌變危害、降低膽固醇、防止便秘。此外， 紅色食物還能為人體提供豐富的優(yōu)質蛋白和大量無機鹽、維生素以及微量元素，對心血管具有保護作用，可大大增強人的心臟和氣血功能。

除了這些紅色食物之外，日常還應該多攝入沙丁魚、燕麥、苦蕎麥、核桃、豆制品、各種豆類、鷹嘴豆、李子、楊梅、大麥、蘋果、香蕉、各種堅果、薏仁、黑芝麻等，這些食材對心臟的健康也有很大的幫助。