2016/10/12 15:46
我們都知道,牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富,鈣磷比例適合人體吸收,是很好的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源,也深受準(zhǔn)媽媽們喜愛(ài)。但是準(zhǔn)媽媽們知道嗎,喝牛奶也是有著很多誤區(qū)呢,例如牛奶不能空腹飲用,否則會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)的吸收,從而降低了牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么,究竟準(zhǔn)媽媽孕期喝牛奶有哪些好處?如何正確飲用牛奶?孕期喝牛奶還有哪些我們沒(méi)有注意到的誤區(qū)呢?我們一起來(lái)了解一下吧。
一、牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?
牛奶是最古老的天然飲料之一,被譽(yù)為“白色血液”,對(duì)人體的重要性可想而知。牛奶含有豐富的礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是,牛奶是人體鈣的最佳來(lái)源,而且鈣磷比例非常適當(dāng),利于鈣的吸收。每100毫升純牛奶含鈣量達(dá)120毫克,并且人體對(duì)牛奶中鈣的吸收率可達(dá)40%以上。如果每天吃250毫升可獲得300毫克的鈣,相當(dāng)于中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的鈣供給標(biāo)準(zhǔn)的40%,再?gòu)钠渌澄镏袛z取一定的鈣,基本可以滿(mǎn)足要求。
二、準(zhǔn)媽媽喝牛奶有哪些好處?
1.牛奶中酪氨酸能促進(jìn)快樂(lè)激素大量增加;
2.牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用,可使皮膚光滑;
3.牛奶中的維生素可提高視力;
4.睡前喝牛奶有助眠作用;
5.牛奶中的鈣能增強(qiáng)骨骼的生長(zhǎng);
6.可增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能。
三、準(zhǔn)媽媽什么時(shí)候喝牛奶好?
1.早餐
早餐是一日三餐中最為重要的,也是營(yíng)養(yǎng)需求最高的。所以準(zhǔn)媽媽早上喝牛奶有利于一整天營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充和吸收,但是需要注意的是,空腹不能喝牛奶,建議準(zhǔn)媽媽早上先吃一些面包或者蛋類(lèi)之后再喝牛奶。
2.傍晚
下午四點(diǎn)左右也是喝牛奶的最佳時(shí)間。
3.睡前
晚上睡前一小時(shí)喝牛奶,可幫助睡眠,并且可以讓牛奶的營(yíng)養(yǎng)盡可能地鎖住,不致流失。
四、準(zhǔn)媽媽孕期喝牛奶的4大誤區(qū)?
1.牛奶不能和下列食物一起喝
a.熱牛奶不要加糖
熱牛奶中加糖會(huì)使牛奶中的賴(lài)氨酸與果糖產(chǎn)生反應(yīng),生成有毒的果糖基賴(lài)氨酸,對(duì)準(zhǔn)媽媽身體健康無(wú)益。
b.牛奶不要配巧克力
準(zhǔn)媽媽喝牛奶同時(shí)不要食用巧克力,牛奶中豐富的蛋白質(zhì)和鈣遇到巧克力中的草酸會(huì)結(jié)合成草酸鈣,從而影響鈣質(zhì)吸收。
2.牛奶不能空腹喝
牛奶含有大量蛋白質(zhì),空腹飲用這些蛋白質(zhì)就會(huì)分解成氨基酸,從而降低了牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,但如果和富含淀粉的饅頭、面包等食物同食,則有助營(yíng)養(yǎng)吸收。
3.牛奶不能當(dāng)水喝
牛奶雖有營(yíng)養(yǎng)準(zhǔn)媽媽卻不能當(dāng)水喝,以免增加準(zhǔn)媽媽腸胃負(fù)擔(dān)。準(zhǔn)媽媽一天喝500毫升牛奶即可滿(mǎn)足身體需要,切忌“豪飲”。
4.牛奶宜在晚上飲用
牛奶具有鎮(zhèn)靜催眠的作用,此外,牛奶中的鈣質(zhì)還有利清除緊張情緒,所以,準(zhǔn)媽媽不妨在晚上喝牛奶,有利提升睡眠質(zhì)量。
五、哪些準(zhǔn)媽媽不宜喝牛奶?
1.缺鐵性貧血的準(zhǔn)媽媽
若喝牛奶,體內(nèi)的亞鐵就與牛奶的鈣鹽、磷鹽結(jié)合成不溶性化合物,影響鐵的吸收利用。
2.返流性食道炎的準(zhǔn)媽媽
研究證實(shí),含有脂肪的牛奶會(huì)影響下食道括約肌的收縮,從而增加胃液或腸液的返流,加重食道炎癥狀。
3.消化道潰瘍的準(zhǔn)媽媽
牛奶雖可緩解胃酸對(duì)潰瘍面的刺激,但因其能刺激胃腸粘膜分泌大量胃酸,會(huì)使病情加重。
4.乳糖酸缺乏的準(zhǔn)媽媽
牛奶中乳糖含量較高,如果乳糖酸缺乏,食用牛奶后就會(huì)引起腹痛、腹瀉。
5.膽囊炎和胰腺炎的準(zhǔn)媽媽
牛奶中脂肪的消化需要膽汁和胰脂酶的參與,飲用牛奶將加重膽囊和胰腺的負(fù)擔(dān),進(jìn)而加重病情。