2017/2/9 11:37

國(guó)外諸多研究指出，健康其實(shí)沒(méi)那么復(fù)雜，可以一份一份吃出來(lái)。保持健康關(guān)鍵是要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

每天一碗粥減少心臟病

想少生病，那喝碗粥吧！哈佛大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，每天適當(dāng)喝一些麥片粥，食用糙米或者谷物有助于保護(hù)心臟。

研究發(fā)現(xiàn)，一天一份重28克的全谷類(lèi)食物可使總死亡率降低5%，還可使心血管疾病死亡率降低9%。哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院科學(xué)家吳洪玉在《美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)雜志內(nèi)科醫(yī)學(xué)》上指出，這些發(fā)現(xiàn)為全谷類(lèi)飲食延長(zhǎng)壽命提供了有力證據(jù)。

南京軍區(qū)總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任醫(yī)師鄭錦鋒也建議大家每天適量喝粥，多攝入全谷類(lèi)食物，如小麥、玉米、燕麥、高粱等。全谷類(lèi)食物含有豐富的膳食纖維，維生素B1等，有助于控制膽固醇的升高，保護(hù)心臟，而且還可預(yù)防肥胖。尤其是現(xiàn)代人動(dòng)物性食品攝入比較多，更應(yīng)該增加全谷類(lèi)食物的攝入。

每天一杯綠茶護(hù)心又防癌

喝茶的好處很多，我國(guó)自古就有喝茶的傳統(tǒng)，唐朝武則天、清代康熙和乾隆，都是“一日不可無(wú)茶”的主。日本最新研究發(fā)現(xiàn)，多喝綠茶可以預(yù)防心腦血管疾病，降低癌癥發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)，該研究成果已發(fā)表在美國(guó)《PLOS ONE》生物學(xué)期刊上。

研究表明，綠茶里的茶多酚具有抗氧化作用，而且綠茶素具有抑制血栓形成的作用。平時(shí)喝綠茶來(lái)取代含糖飲料，可防止細(xì)胞及組織被氧化破壞，同時(shí)具有抗發(fā)炎的作用。綠茶中的綠茶素會(huì)提高肝臟中解毒酵素的活性，并抑制腫瘤的擴(kuò)散、降低癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移的機(jī)會(huì)。

不過(guò)，綠茶雖好，可不要貪杯。鄭錦鋒提醒，綠茶中含有咖啡因，將使心跳加快以及興奮大腦高級(jí)中樞神經(jīng)，患有心臟病、高血壓、糖尿病、甲亢等都不適合飲用濃茶。此外，也不要空腹飲茶，易使腸道吸收咖啡堿過(guò)多，產(chǎn)生如心慌、頭昏、手腳無(wú)力等現(xiàn)象。