2017/1/13 16:20

冬至過(guò)后，氣溫一天比一天低。除了多穿衣服之外，一桌熱騰騰的暖身食物，也能幫我們抵御寒冷。本期，我們綜合國(guó)外新研究，并請(qǐng)來(lái)北京朝陽(yáng)醫(yī)院副院長(zhǎng)沈雁英教授、中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院楊力教授，教大家如何用食物，打場(chǎng)漂亮的御寒戰(zhàn)。

戰(zhàn)術(shù)1：首選牛羊肉

性質(zhì)溫?zé)岬娜忸?，是暖身的首選。它們富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和脂肪，具有益腎壯陽(yáng)、溫中暖下、補(bǔ)氣活血之效。吃這些肉可使身體代謝加快，內(nèi)分泌功能增強(qiáng)，從而達(dá)到御寒作用。其中牛羊肉、雞肉是首選；狗肉的溫性更強(qiáng)，可以酌情食用，不過(guò)有高血壓的人最好少吃。

最佳吃法：涮羊肉、煲雞湯。烹調(diào)方法清淡、食性平和，所有人適宜。

 
杭椒羊肉