2016/11/4 15:20

素有“百草之王”之稱(chēng)的人參，其性微溫，具有大補(bǔ)元?dú)狻⒀a(bǔ)脾益肺、生津安神的作用，古往今來(lái)，眾多醫(yī)家都推崇冬季吃參養(yǎng)生。

人參按照生長(zhǎng)環(huán)境分為野山參、移山參和園參。野山參的生長(zhǎng)期長(zhǎng)，藥力雄厚，作用峻猛，但產(chǎn)量極少，價(jià)格昂貴，僅用于重癥患者。園參功效較野山參弱一些，但價(jià)格相對(duì)低廉，可以作為養(yǎng)生保健的首選。按照加工方法不同，人參又分為生曬參、糖參（也稱(chēng)白參）、紅參和參須。其中，生曬參適用于氣陰不足導(dǎo)致的疲倦懶言、口干舌燥、自汗盜汗、潮熱等癥；白參、參須與生曬參功用相同，但作用較弱。紅參偏溫性，適用于陽(yáng)虛兼氣不足所致的畏寒肢冷、面色蒼白、精神不振等癥。

人參補(bǔ)五臟之氣，“氣為血之帥，血為氣之母”，故補(bǔ)氣可以生血、養(yǎng)血，中醫(yī)認(rèn)為，女子以血為主，以肝為養(yǎng)，肝主藏血，所以女性在冬季用人參燉粥煲湯或代茶飲，對(duì)于養(yǎng)血益肝大有好處，可改善氣血虛弱、容顏憔悴等問(wèn)題。