2016/10/28 16:24

飯前吃蘋果是有利于控制體重的。經(jīng)常見到很多地方說“多吃蔬菜和水果”，這本身是沒錯的，不過往往會給大家一個錯覺，就是覺得水果跟蔬菜一樣，都是能量很低的食物。其實(shí)不然，水果的能量還是比較可觀的。

以一個中等大小的紅富士蘋果為例，重量大概是250克，可食部分85%，每百克提供的能量是45大卡，每百克的含糖量是9.6克，這樣一個蘋果所提供的糖分大概是20克，能量大概是96大卡，相當(dāng)于一小碗米飯（大概2兩）所提供的能量。這樣一來，飯前一個蘋果幾乎等于飯前吃了一碗米飯，另外，蘋果中的膳食纖維含量也比較豐富，膳食纖維尤其是可溶性的膳食纖維像海綿一樣可以吸水膨脹，增強(qiáng)“飽腹感”。

飯前吃蘋果雖然有利于控制體重，但絕不意味著一定可以減肥，如果你的三餐依然吃得跟以前一樣多，絕不意味著“蘋果只有飯前吃才好”。

我自己對于吃蘋果以及大多數(shù)水果的普遍做法是兩餐之間當(dāng)做加餐零食來吃（例如上午十點(diǎn)左右，或者下午3點(diǎn)左右）。因為我自己的飯量較小、體重也很正常，正餐需要吃更多的其他食物來增加能量與營養(yǎng)素的攝入，所以，吃正餐之前我很少吃蘋果，以免降低食欲；正餐之后也不會立即吃水果，否則會覺得撐。另外，蘋果當(dāng)做兩餐之間的零食還可以補(bǔ)充一日的營養(yǎng)素與能量。

蘋果究竟是飯前吃還是飯后吃，要根據(jù)情況而定，不可一概而論。