2016/10/20 15:33

中醫(yī)上認為胡蘿卜性甘平，歸肺脾，具有健脾化滯、清涼降熱、潤腸通便、增進食欲等功效。兒童日常飲食應當吃些胡蘿卜。

兒童體內如果缺乏維生素A，可能會誘發(fā)呼吸道疾病。同時，維生素A缺乏還會降低人體的抗體反應，導致免疫功能下降。而胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，在體內可轉變成維生素A，對促進嬰幼兒的健康生長發(fā)育及維持正常視覺功能都有十分重要的作用。

胡蘿卜可以搭配一些食材一起做給寶寶吃，促進寶寶的身體健康，增加寶寶營養(yǎng)。

胡蘿卜雞蛋粥

食材：胡蘿卜半根，雞蛋1個，白米50克，清水適量，鹽少許。

做法：

1、先把白米清洗干凈，浸泡30分鐘后放在鍋里文火慢煮；

2、把胡蘿卜去皮切成細丁，放在鍋里與白米一起煮；

3、待白米粥煮好后，在里面加上蛋花拌勻，最后加一點點鹽即可。

 
胡蘿卜雞蛋餅