2016/10/20 16:06

煮牛奶的正確方法是沸騰后離火，落滾后再加熱，如此反復(fù)3至4次。

煮牛奶的正確方法是什么

科學(xué)的煮牛奶方法是用大火煮，牛奶沸騰后離火。落滾后再加熱，如此反復(fù)3至4次。用這種辦法煮牛奶可以使牛奶中的營養(yǎng)成份不流失，用小火煮牛奶，會破壞牛奶中維生素等營養(yǎng)成份。另外牛奶煮沸很長時間會產(chǎn)生一種致癌物質(zhì)――焦糖。

煮牛奶用什么鍋

煮牛奶可以用不銹鋼的奶鍋，或是玻璃鍋也可以。

煮牛奶怎么不粘鍋

1、用水沖一下鍋

在煮牛奶前，可以用干凈的水，把鍋里面都沖一下。這樣鍋里就是濕潤的了。