2016/10/13 13:27
常見(jiàn)粥材及其功效
小米——即粟米,富含維生素B1、B2等,能開(kāi)腸胃、補(bǔ)虛損、益丹田,可用于氣血虧損、體質(zhì)虛弱、胃納欠佳者進(jìn)補(bǔ)。對(duì)于老弱病人和產(chǎn)婦來(lái)說(shuō),是最理想不過(guò)的滋補(bǔ)品;
大米——含有蛋白質(zhì),脂肪,維生素B1、A、E及多種礦物質(zhì),特別適合消化功能不佳的胃腸道疾病患者,如胃腸炎、嚴(yán)重消化性潰瘍、胰腺炎、嚴(yán)重肝炎等病患;
粳米——粳米是我國(guó)南方人民的主食。以其熬粥,能提高人體免疫功能,促進(jìn)血液循環(huán),從而減少高血壓的機(jī)會(huì),也可能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;
薏米——薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。薏仁含有豐富的蛋白質(zhì)分解酵素,能使皮膚角質(zhì)軟化,皮膚粗糙不光滑者,可長(zhǎng)期食用薏米粥;
紅豆——紅豆有清心養(yǎng)神、健脾益腎功效,加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強(qiáng)健筋骨等作用,能治肺燥、干咳,提升內(nèi)臟活力,增強(qiáng)體力;
綠豆——含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和微量元素,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。綠豆為一種常見(jiàn)的雜糧,性寒味甘,有清熱解毒,降火消暑的功效,十分適合在夏天食用;
燕麥——含有極其豐富的亞油酸,經(jīng)常攝入燕麥能有效地控制體重和減輕超重者的體重,促進(jìn)血脂恢復(fù)正常水平。適合肥胖、高脂血癥、冠心病患者及健康者日常保健;
它們可單獨(dú)煮粥,如再加些瘦肉、南瓜、山藥、紅棗、蓮子、百合等同煮,功效更甚,營(yíng)養(yǎng)也會(huì)更全面。常見(jiàn)小毛病,喝粥就能調(diào)理
粥是個(gè)好東西,人人都該懂食粥養(yǎng)生之道。