2016/9/21 14:05

2.涼拌海帶絲

原料：海帶、蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻。

1、干海帶在高壓鍋中蒸4分鐘；

2、洗干凈后水發(fā)，勤換水；

3、取泡發(fā)好的柔軟的海帶切絲，在開(kāi)水中焯一下，瀝干水分；

4、加蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌勻；

5、另起油鍋，下入切好的紅椒，油熱后迅速離火，把熱油和辣椒澆入拌好的海帶上。

 
涼拌海帶絲