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白菜的營(yíng)養(yǎng)

2012/2/7 14:37

白菜性平,微寒,味甘。每100克大白菜中含鈣41毫克、磷37毫克、鐵0.5毫克及粗纖維、胡蘿卜素、少量蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素等。具有養(yǎng)胃通便,利水除煩的工效??捎糜诳诟蔁┛?,大小便不利,肺熱咳嗽等。因白菜含纖維較多,不僅可以促進(jìn)腸蠕動(dòng),幫助消化,防止大便干燥,而且可以用來(lái)防止結(jié)腸癌。白菜因其菜質(zhì)軟嫩清爽適口而深受人們的歡迎。

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