2019/11/20 16:41
4、豆制品
豆制品是來(lái)自大豆的產(chǎn)物。在滿足人體蛋白質(zhì)需求上,豆制品和牛奶一樣有較高的鈣含量。另外有研究表明,植物性成分異黃酮也可以增強(qiáng)骨密度。而豆制品(如豆腐)中含有豐富的異黃酮,并對(duì)機(jī)體表現(xiàn)出類似雌激素的作用。因此大豆可能對(duì)絕經(jīng)后婦女預(yù)防骨骼疾病有幫助。
5、奶制品
鈣質(zhì)是骨骼強(qiáng)健的基礎(chǔ)。而鈣最常見(jiàn)的來(lái)源無(wú)疑是牛奶。100克牛奶含鈣110毫克左右,一天300毫升牛奶,即可滿足成人一天鈣質(zhì)的30%。除此之外,它的氨基酸組成和人體基本相近,消化吸收率很高,同時(shí)它也含有較多的維生素D、維生素B12等等。
6、雞蛋
一般孩子都不會(huì)抗拒雞蛋,尤其是蛋白質(zhì)豐富的蛋清(蛋白)。雞蛋是高蛋白質(zhì)食物,對(duì)于正在長(zhǎng)身體的孩子來(lái)說(shuō)是再好不過(guò)的食物了。盡管蛋黃的膽固醇較高,但是只要控制每天食用雞蛋的數(shù)量,不會(huì)有太大的問(wèn)題。每天吃雞蛋控制在1-2個(gè)。
7、海產(chǎn)品
蝦以及其它的多脂魚(yú)可提供大量的促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)素。它們含有鈣質(zhì)以及輔助鈣質(zhì)吸收的維生素D,還富含ω-3脂肪酸。魚(yú)油補(bǔ)充劑已被證實(shí)可以減少老年婦女骨流失,并可預(yù)防骨質(zhì)疏松。
8、堅(jiān)果類食物
堅(jiān)果中都含有助于身體成長(zhǎng)發(fā)育的亞麻酸、亞油酸、不飽和脂肪酸等等微量元素,每天食用些堅(jiān)果有助于青春期的孩子們的成長(zhǎng)發(fā)育,這些食物主要有:核桃、杏仁、榛子、花生、松子、開(kāi)心果、瓜子、腰果、板栗、夏威夷果、巴旦木、碧根果等等。
擴(kuò)展閱讀:黃豆的食用大全