2019/4/6 13:09

3、蝦

“三月黃魚四月蝦，五月三黎燜苦瓜?！标P于清明蝦，曾經有詩這樣描述：“一夜東風吹雨過，滿江新水長魚蝦”。說的正是清明春雨淅瀝，河鮮生長讓人垂涎的景象?，F在“清明蝦”正處于新舊交替的時候，雨水足，新蝦未“散春”，運氣好的甚至可以看到蝦肚里有蝦籽。

4、香椿

香椿一般在清明前發(fā)芽，谷雨前后就可采摘頂芽，可健脾開胃，增加食欲。香椿的揮發(fā)氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外，可用治蛔蟲病。香椿還含有維生素E和性激素物質，有抗衰老和補陽滋陰的作用，故有“助孕素”的美稱。香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。

5、韭菜

韭菜有“洗腸草”之稱，能增進胃腸蠕動，可有效預防習慣性便秘和腸癌。另外，韭菜因含有豐富的纖維素、揮發(fā)性精油與多種維生素等營養(yǎng)成分，其殺菌作用明顯，清明時節(jié)食韭有助陽，促生發(fā)的效果，還有殺菌消炎、促食欲、降血脂的作用。

香椿拌豆腐

擴展閱讀：香椿的食用大全

您可能還喜歡：

清明節(jié)后減肥3方法，燃脂更健康

清明飲食種類多 青團營養(yǎng)高

健脾益肝的3款粥，清明煮來喝最合適

養(yǎng)生要應時 清明前后養(yǎng)生要做五件事