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2018/8/15 16:52
三、核桃玉米羹
核桃富含磷脂，食用核桃有助于寶寶補(bǔ)充磷脂，促進(jìn)寶寶的腦部發(fā)育。此外玉米也是補(bǔ)腦的好食材，含有谷氨酸、維生素和不飽和脂肪酸等，這些都是對(duì)大腦發(fā)育有利的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
適宜人群：1歲以上的寶寶
食材：大米100克、核桃仁45克、玉米粒45克、松仁30克、冰糖少許、高湯適量、食用油1茶匙 步驟： 1、將玉米粒、核桃仁洗干凈之后，切成塊。將大米淘洗2-3遍之后，瀝干水分。
2、將核桃去皮，掰碎。
3、熱油鍋，放入松仁之后炒香，撈出。
4、取一鍋，放入大米，倒入高湯煮開(kāi)。然后放入核桃仁、松仁和玉米粒，換成小火燉煮。
5、將米粒燉煮成粘稠的米粥。
6、調(diào)入少量冰糖調(diào)味。
7、煮到冰糖融化，即可將核桃松仁玉米羹盛入碗中。
四、花生牛奶
花生富含卵磷脂和鋅，這兩種物質(zhì)都能促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育，有增強(qiáng)大腦的記憶功能。而牛奶更是被稱為是近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品，富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦發(fā)育所必需的氨基酸。兩者搭配在一起，味道好，營(yíng)養(yǎng)足！
適宜人群：1歲以上的寶寶
食材：生花生仁100克、水300毫升、牛奶300毫升、白糖1湯匙
步驟：
1、生花生仁洗過(guò)之后，放入清水中浸泡一晚。
2、將花生仁放入攪拌機(jī)中，倒入300毫升水，充分?jǐn)嚧蚓鶆颉?/p>
3、然后將花生汁過(guò)濾出來(lái)。
4、將過(guò)濾后的花生汁倒入小鍋中備用。
5、花生渣倒回?cái)嚢铏C(jī)，加入牛奶，再次充分?jǐn)嚧蚓鶆颉Ｔ賹嚧蚝玫呐Ｄ袒ㄉ^(guò)濾一次，然后倒入步驟4的小鍋中。
6、將花生牛奶煮沸，加少量糖攪拌均勻。
7、最后盛入杯中即可。
擴(kuò)展閱讀：兒童補(bǔ)鋅食5物，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
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