2018/1/15 17:35

3、高麗菜——幫助鈣質、維生素D吸收。

高麗菜因為營養(yǎng)價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨松的效果來自當中的維生素K，骨骼的保健除了需要鈣質之外，還需要多種營養(yǎng)素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素K就是其中一種，維生素K可以幫助鈣質、維生素D的吸收，是預防骨質疏松不可或缺的營養(yǎng)素。

注意事項：高麗菜清洗時要一葉一葉摘下來用水清洗，以免蟲卵隱藏在內葉。

選購與保存：選購時要選有重量、整顆完整無破裂、斑點的為佳。保存方面，建議買回來后將最外面的兩、三葉深綠色葉片剝除，再用來包住沒有使用完的高麗菜，或是用白報紙包裹后，放在陰涼通風處或冰箱冷藏室保存。

芝麻海帶絲

擴展閱讀：海帶的食用大全

您可能還喜歡：

為骨質疏松加強營養(yǎng)的10種食療方法

骨質疏松很可怕 補鈣注意什么

女性骨質疏松有何癥狀？怎么預防？

身長縮短當心骨質疏松 患者該怎么飲食？