2017/12/8 13:20

鋅是人體的必需微量元素，補鋅在人體生長發(fā)育、生殖遺傳、免疫、內(nèi)分泌等重要生理過程中起著極其重要的作用。對于兒童的成長發(fā)育來說，營養(yǎng)是非常關鍵的一步，一旦兒童身體中缺少某一種營養(yǎng)就會對孩子的生長帶來影響，尤其是身體缺鋅的兒童們，平時就應該多吃一些補鋅的食物。

一、兒童補鋅食物

1、瘦肉

瘦肉大家都有吃過吧，它就是含鋅高的食物之一。瘦肉的營養(yǎng)價值非常高，因此很受廣大群眾的歡迎。在日常生活中瘦肉是一道家常菜，它的制作方法有很多，例如蒜苔肉絲、木耳肉絲、青椒肉絲都是我們生活中很常見的菜肴。對于小孩子食用，我們可以將瘦肉剁成肉末，做成粥或者是熬湯食用，這樣更有助于吸收。

2、魚類

魚是大家常見的食材，它的味道非常鮮美，它也是含鋅很高的食材哦。所以，在日常生活中我們可以多吃魚，不僅可以補充我們?nèi)梭w需要的鋅元素，還可以增加我們的智力。小孩子常吃魚對成長發(fā)育有非常大的幫助。

3、豬肝

豬肝我們都非常熟悉，而且它的價格也非常便宜。酸辣豬肝大家都吃過吧，它不僅好吃，而且還具有保護視力、增強抵抗力、降血壓的作用哦。豬肝它也是含鋅高的食物，很多手術后的病人都喜歡吃豬肝，這樣有助傷口的愈合。小孩和老人食用豬肝，小編建議將豬肝熬湯或者是食用豬肝泥，這樣更有助于消化。

二、需補鋅人群

1、吃素者宜補鋅

有些人喜歡吃蔬菜，有些人由于患了動脈硬化癥或其它疾病而不得不多吃蔬菜。蔬菜內(nèi)纖維豐富，對身體固然有很多好處，但是有些重要的微量金屬在蔬菜中的含量卻極微。

2、營養(yǎng)不良的兒童宜補鋅

據(jù)報道，在人體中已知的1300多種酶中，有數(shù)十種是含鋅的。小兒處于生長發(fā)育階段，對鋅的需要量較大。據(jù)上海市有關單位對158名6歲以下營養(yǎng)不良兒童做鋅含量測定，發(fā)現(xiàn)其中有118例兒童缺鋅。經(jīng)服用硫酸鋅后，食欲增強，身高、體重也有明顯增長。因此，如發(fā)現(xiàn)小兒體弱多病，必要時可作含鋅量測定，在醫(yī)生的指導下服用鋅硒寶片。

3、早衰者宜補鋅

如果生物體得不到正常的鋅的供應，體內(nèi)細胞機能將會變得不正常，并會加速人的衰老。具體地說，鋅對高血壓、糖尿病、心臟病、肝病、未老先衰等癥有阻止作用。對健康人來說，攝取適當量的鋅，則有防病延壽的作用。

4、有厭食癥的兒童宜補鋅

兒童缺少鋅對肌肉生長都有很大的危害，而且還會出現(xiàn)多種癥候，如食欲不振、味覺減退、疲乏、消瘦，甚至厭食等等，患兒還可能發(fā)生腳浮腫、煩躁不安、皮膚潰瘍等。少數(shù)患兒還可能出現(xiàn)異食癖，正常的味覺和食欲發(fā)生了病態(tài)的改變，常愛吃一些根本不能吃的東西，如石灰、泥土、磚塊、香煙頭、粉筆等等，令人難以理解，但他們卻津津有味地吃。

鋅是人體細胞組成的重要物質(zhì)，與核糖核酸、脫氧核糖核酸、蛋白質(zhì)生成有密切關系，鋅是許多金屬酶的成分之一。孩子的成長過程中，每日所需鋅約5-10毫克，缺鋅會造成孩子生長發(fā)育遲緩、異食癖、厭食、生殖器發(fā)育不良、智力發(fā)育差，甚至會引起缺鋅性侏儒癥、原性肢體皮炎、復發(fā)性口腔潰瘍、缺鋅性病及貧血等疾病的發(fā)生。