2017/11/13 16:11

冬季新鮮的蔬菜很少，但冬季又是非常適合養(yǎng)生的季節(jié)，對于專注養(yǎng)生的小伙伴來說，冬季養(yǎng)生吃什么蔬菜更好呢？下面就來看一下適合冬季養(yǎng)生的方法，以及適合冬季養(yǎng)生吃的蔬菜吧！

適合冬季養(yǎng)生的蔬菜

小白菜

中醫(yī)認(rèn)為，小白菜養(yǎng)胃和中，味苦微寒，通暢利胃。小白菜富含維生素c和鈣質(zhì)，還含鐵、磷、胡蘿卜素和b族維生素等。還有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心腎，健脾胃，對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進愈合的作用。

豆芽菜

黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。豆生芽后，不但能保持原有的物質(zhì)，而且增加了維生素的含量，有利于消除疲勞。豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌。

蘿卜

蘿卜含有較多的水分、維生素C，一定量的鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質(zhì)、鐵及其它維生素，還含有木質(zhì)素、膽堿、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蘿卜性涼味辛甘，入肺、胃二經(jīng)，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用于食積脹滿、小便不利等癥。可見蘿卜對調(diào)理脾胃作用非小，所以有“秋后蘿卜賽人參”之說，對秋季常見的消化不良、風(fēng)熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。

萵筍

萵筍肉質(zhì)細(xì)嫩，生吃熱炒均相宜。秋季常吃萵筍，可增強胃液和消化液的分泌，增進膽汁的分泌。萵筍中含的鉀是鈉的27倍，而且含有的維生素還有利于促進排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中的含碘量高，這對人體的基礎(chǔ)代謝和體格發(fā)育會產(chǎn)生有利影響。萵筍葉的營養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于萵筍莖。萵筍飲食中所含的氟元素，可參與牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)的形成，參與骨骼的生長。除此之外，秋季患咳嗽的人，多吃萵筍葉，還可平咳。

冬季養(yǎng)生方法

熱水浴足護腳

腳底有許多經(jīng)絡(luò)循行的穴位，如涌泉穴，通過熱水透穴可以提高體溫0.2℃，能改善周身毛細(xì)血管的功能，有保溫和助眠的功效；腳素有第二心臟之稱，護腳能強心，毛細(xì)血管擴張充血促使心臟活動加強，又可防止腳部凍瘡的發(fā)生，減少皮膚瘙癢癥。

傍晚做腰部操

日本專家研究證明，雙手按腰做腰部活動可刺激腰部諸穴，有助于強化內(nèi)臟器官功能、維持新陳代謝正常進行，肥胖者做腰部操還可減肥。

適當(dāng)戶外活動

冬天戶外活動很重要，可預(yù)防凍瘡，在戶外做操或呼吸15—20次有利肺功能的增強，起到防治支氣管炎、哮喘的作用，肺開竅于皮膚，通過戶外活動，可增加人體供氧量，提高抗病能力。

適量補充無機鹽

醫(yī)學(xué)研究表明，人怕冷與飲食中無機鹽缺少很有關(guān)系。建議冬季應(yīng)多攝取含根莖的蔬菜，如胡蘿卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等，因為蔬菜的根莖里所含無機鹽較多。

飲食藥膳進補

冬天是滋補身體的季節(jié)，根據(jù)自身條件適當(dāng)選用藥膳進補十分有益，可增加熱量抗寒，又能加強營養(yǎng)吸收，促進健康。