2017/11/9 18:01

銀耳不僅能滋補(bǔ)，還能美容養(yǎng)顏，但是你知道吃銀耳時要注意什么嗎？銀耳和什么一起吃功效更大？

一、食用銀耳要注意什么

1、銀耳受潮會發(fā)霉變質(zhì)，如果能聞出酸味或其他氣味，則不能再食用。

2、銀耳宜用開水泡發(fā)，泡發(fā)后應(yīng)去掉未發(fā)開的部分，特別是那些呈淡黃色的東西。

3、銀耳一定要把根部剪掉，這樣才容易煮爛，而且一低昂要小火慢煮，直到煮爛為止。這樣膠質(zhì)才會全部被煮出來。銀耳的根部不要吃，這樣才容易煮爛，而且還不失它的口感。

4、煮熟的銀耳不宜久放，容易產(chǎn)生亞硝酸鹽，引起頭暈、無力、胸悶、氣短等中毒癥狀。

二、銀耳的飲食搭配

銀耳和鴨蛋一起吃：可養(yǎng)陰潤肺、治喉癢干咳

銀耳和青魚一起吃：可滋補(bǔ)身體、補(bǔ)益肝腎、利水消腫

銀耳和蓮子一起吃：可滋陰潤肺、減肥、祛斑

銀耳和鵪鶉蛋一起吃：可補(bǔ)益脾胃、滋陰潤肺、健腦強(qiáng)身

銀耳和黑木耳一起吃：可提高免疫力

銀耳和枇杷一起吃：可生津止渴

銀耳和櫻桃一起吃：可補(bǔ)虛強(qiáng)身

銀耳和哈密瓜一起吃：可潤肺止咳

銀耳不能和菠菜一起吃：會破壞維生素C