2017/11/7 10:37

今天立冬，立冬是冬天來臨的第一個節(jié)氣，也代表著天氣越來越冷，馬上就回迎來寒冷的冬天，這個時候飲食是非常重要的。一些人喜歡在冬季吃羊腎粥，但是要知道養(yǎng)腎粥可不是亂吃的。盡管它對身體有很好的養(yǎng)生作用。說到羊腎粥，大家知道為什么冬季要吃羊肉嗎？

羊腎的食療作用

補(bǔ)養(yǎng)腎氣，充溢精髓。主治腎氣虛弱，精髓不足，腰膝酸軟，耳鳴耳聾，健忘恍惚，視物不清，足痿無力，性欲低下，陽瘦遺精，小便頻數(shù)，遺尿。一般人都可食用，尤適用于腎虛陽痿者食用。但是時常口舌凋射、眼睛紅、口苦、焦躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者，或腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者就不要吃羊腎。

羊腎的腥味比小牛腎強(qiáng)，烹煮前必須把表皮除去，接著可以切片后扒烤或油炸，但兩者通常是拿來煎炒。味甘，性溫。能補(bǔ)腎氣，益精髓。用于腎虛勞損，腰脊酸痛，足膝軟弱，耳聾，陽痿，尿頻。可單用本品熟食，或配伍杜仲、肉蓯蓉等煮食。

胡蘿卜羊肉粥

羊腎粥

材料：用料羊腎100克、大米200克，調(diào)味料適量。

做法：

1、將羊腎除去腰臊，洗凈，切小片。

2、將羊腎片洗去血水。

3、將羊腎片放入鍋中，加水煮熱，再加入淘洗干凈的大米和調(diào)味料，按常法煮粥即成。

功效：補(bǔ)腎壯陽。適用于腎虛引起的腰痛、遺精、陽痿等癥。健康人食用更能補(bǔ)腎強(qiáng)身。

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