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為什么早餐要吃一個雞蛋?

2017/6/13 15:02

雞蛋是日常生活中營養(yǎng)豐富的食物。那么你知道早餐吃雞蛋有什么好處呢?雞蛋,應(yīng)該是早餐中絕對不能少的食物。近日,美國“生活黑客”網(wǎng)站刊登了早餐必須吃雞蛋的7個理由。

1.雞蛋更耐餓。雞蛋比面包、饅頭、谷物片等更耐餓。其中的蛋白質(zhì)和脂肪能為你持續(xù)平穩(wěn)提供能量,讓你肚子飽的時間更長。

2.雞蛋幫助減肥。研究證明,早餐吃雞蛋的人,比吃餅的人更容易減輕體重。

3.雞蛋是蛋白質(zhì)的絕佳來源。雞蛋的蛋白質(zhì)中含有人體的所有必需氨基酸,是最全面的蛋白質(zhì)。

4.雞蛋性價比高。與其他富含蛋白質(zhì)的食材相比,比如培根、牛肉,就算是價格不便宜的土雞蛋,性價比也要高得多。

5.一只雞蛋不會讓你的膽固醇升高。雞蛋的確有一定量的膽固醇,但是,雞蛋中也有幫助降低膽固醇的成分。只要保證吃雞蛋的數(shù)量控制在每天一只,并不會因此增加患心臟病的危險。

6.雞蛋有益大腦發(fā)育和記憶力。蛋黃中豐富的膽堿成分,能促進大腦發(fā)育,有益大腦功能。同時,膽堿對提高記憶力、反應(yīng)力都很有幫助。

7.雞蛋保護視力。蛋黃中的兩種抗氧化物質(zhì),葉黃素和玉米黃素,能幫助保護眼睛不受紫外線傷害。它們同時有助于減少患老年白內(nèi)障的風(fēng)險。

雞蛋快速烹調(diào)法

上班族早上時間緊迫,下面為大家介紹三種快速、簡便烹調(diào)雞蛋的方法。

1. 提前煮好蛋??梢灶^天晚上提前煮好雞蛋,第二天早上熱一下就能吃了。

2. 60秒微波雞蛋。把雞蛋打入一個微波爐可用的容器中,高火加熱1分鐘,攪拌,澆點醬油調(diào)味,就能吃了。

3. 煎雞蛋。小鍋預(yù)熱一分鐘左右,加一點油,打蛋入鍋,煎二分鐘左右,待蛋白略熟,加菠菜和黑胡椒即可。

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