2017/5/12 17:45

番茄作為餐桌上常見的老朋友，即可做讓人食欲大開的菜肴，又能當營養(yǎng)美顏的水果，不僅有著酸甜可口的口感，而且還有圓潤喜慶的討喜外形條件，所以一直以來都備受大眾的喜愛。然而網上對于吃番茄這件事，卻有一些不同的聲音，什么生的不能吃、煮熟了營養(yǎng)價值下降之類，搞得不少人都不知道番茄到底該咋吃了！這是怎么回事呢？一起來看看。

吃生西紅柿可以嗎？

答案是可以的。但生吃西紅柿一定要選擇完全熟透了的西紅柿。未成熟的西紅柿內有許多有毒物質，主要為西紅柿堿，這些物質如果大量食用的話，會引發(fā)中毒，整個人會變得疲憊無力，感覺惡心想吐。情況嚴重的時候，甚至會危及生命安全。

哺乳期能吃西紅柿嗎

西紅柿含有豐富的維生素C，它的主要作用是促進人體組織中膠原的形成。人體的細胞和細胞之間的物質叫細胞間質，細胞間質中有一種叫膠原的物質，膠原的作用好像一種黏合劑，使細胞間質具有黏性。當缺乏維生素C時，細胞間質的正常膠體狀態(tài)不能維持，血管脆性增力口，容易破裂出血，還會出現(xiàn)傷口、潰瘍不愈合的現(xiàn)象。

另外，西紅柿中的維生素C對治療營養(yǎng)不良性貧血中能起到一定的作用。產婦在生產過程中，體內必須要有足夠的維生素C，出血量才會降低。另外，維生素C還能提高白細胞對細菌的吞噬能力，從而可增強身體的抵抗力。

西紅柿四大常見錯誤吃法

1、長久加熱烹制西紅柿。長久加熱烹制后會失去原有的營養(yǎng)與味道，對身體無益。

2、空腹的時候吃西紅柿。西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。

3、吃未成熟的西紅柿。青西紅柿含有生物堿甙（龍葵堿），食用后輕則口腔感到苦澀，重時還會有中毒現(xiàn)象。

4、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時吃西紅柿。西紅柿含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。