2017/4/28 16:57

豆腐是日常我們常吃的食物，豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，能很好地補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。但是有些食物和豆腐一起吃對身體健康不利，下面跟小編一起來看看哪些食物不能與豆腐同吃的吧。

1不能與蜂蜜同吃

豆腐和蜂蜜都是營養(yǎng)佳品，但這兩種食品不能同食。因為豆腐能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，二物同食，易致泄瀉。同時蜂蜜中的含多種酶類豆腐中又含有多種礦物質(zhì)，植物蛋白及有機酸，二者混食易產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng)。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。

2不能與茭白同吃

茭白中包含草酸比較多，碰到豆腐中的鈣會結(jié)合形成難溶性的草酸鈣，長期一起食用易形成結(jié)石。

3不可與羊肉同吃

羊肉同吃易發(fā)生黃疸和腳氣病（維生素B1缺乏癥）。因為豆腐是由大豆制成的，性味甘微寒。羊肉是大熱動火的食物，與豆腐的功能恰好相反，兩者長期同吃會影響身體健康。

4不可與牛肉同吃

豆腐不可與牛肉同吃，否則會容易令人發(fā)燥上火。

5不可與竹筍同吃

豆腐硫酸鈣，而竹筍含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鈣。這種白色的沉淀物不僅影響人體吸收鈣質(zhì)，而且易導(dǎo)致結(jié)石癥。

6不能與柿子同吃

柿子和豆腐不宜一起吃，柿子含鞣酸多，豆腐中含有氯化鈣，同吃易生成鞣酸鈣沉淀，造成膽結(jié)石、腎結(jié)石等結(jié)石疾病，建議避免。

7不可與鯽魚同吃

豆腐不可與鯽魚同吃，否則易引起水腫。

8小蔥不要拌豆腐

經(jīng)常說，“小蔥拌豆腐——一清二白”。但實際上，用小蔥拌豆腐會造成“不清不白”。因為蔥中的草酸易與豆腐中的鈣結(jié)合成難以溶解的草酸鈣，影響人體對鈣的吸收，長期食用易導(dǎo)致結(jié)石。