2017/4/26 17:52

涼拌萵筍片

涼拌萵筍：

1、將萵筍切絲后用少量鹽腌5-10分鐘。

2、然后倒掉萵筍中多余的水分。

3、在萵筍中加入適量小蔥末，調(diào)入鹽、香油、醋、味精，喜歡辣椒的朋友可以再加少許辣椒油。

提示：萵筍絲千萬(wàn)不要用開(kāi)水燙，切成絲以后，直接用水龍頭沖洗幾分鐘，是沖喲，這樣子沖出來(lái)的萵筍絲晶瑩硬挺有形，就像餐館里的一樣，然后再拌就可以了。