2017/4/14 16:55

3鮮海蜇

老醋蟄頭不僅好吃，而且很符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。但海蟄含有大量的致病菌--副溶血性孤菌，容易引發(fā)急性胃腸炎，其癥狀酷似痢疾。此外，還會(huì)出現(xiàn)發(fā)熱、脫水、酸中毒、休克、神志不清等中毒癥狀。

海蟄紅蔥頭手撕雞

錯(cuò)誤：像對(duì)一般拌涼菜那樣的虎狼拌法

正確：副溶血性孤菌對(duì)酸最敏感，一般在醋中浸5分鐘就會(huì)死亡，在淡水中也難存活。因此首先要將海蟄放在清水里，泡上兩天，再反復(fù)沖洗。切好后用醋浸泡5分鐘以上，拍上些蒜泥，這樣就足以全部殺死孤菌。

4西洋參

西洋參一向因?yàn)椴粫?huì)溫燥上火，有一定的抗疲勞、抗缺氧和提神醒腦作用，被視為補(bǔ)藥中之上品，有些人隨身攜帶含片，以撐過(guò)我們狗一樣的上班生涯。雖然西洋參無(wú)毒但性涼，服太多會(huì)出現(xiàn)畏寒、體溫下降、食欲不振、腹痛腹瀉，有的人還會(huì)發(fā)生痛經(jīng)和經(jīng)期延長(zhǎng)。

錯(cuò)誤：進(jìn)補(bǔ)自作主張

正確：服參最好聽大夫的，并做到少量多次，每次以2～8克為宜。特別是在感冒咳嗽或急性感染時(shí)不宜服用。