2017/4/10 17:11

辣條，是多少人的童年回憶?。【驮谧罱?，在英國BBC的紀錄片《中國新年》中，主持人表示“辣條是中國25歲以下年輕人最受歡迎的小吃”（好像沒什么不對?。?，這個話題立刻引起熱議，但是這些食物真的衛(wèi)生健康嗎？？

提起辣條，相信能勾起許多人童年的回憶吧，時至今日，小編依然能想起當年懷揣著身上僅有的零錢買下一包辣條的場景，仿佛吃上一包辣條就擁有了全世界的美味。不過，隨著屢屢曝光的劣質(zhì)辣條的制作過程卻讓人看得觸目驚心，骯臟的小作坊、地溝油、劣質(zhì)添加劑……讓小編差點沒忍住要把十幾年前吃過的辣條統(tǒng)統(tǒng)吐出來。

專家提醒，像辣條這些小食品中含有多種食品添加劑，如果長期大量食用，產(chǎn)生的疊加效應會對身體造成傷害。人工色素、甜味劑等攝入過量，會對人的神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生影響。中小學生看到五花八門的廉價零食，這種嘗一嘗，那種試一試，長期食用就有可能攝入過量，可能影響大腦發(fā)育，使得脾氣暴躁、具有攻擊性。

盤點應該少吃或不吃的不健康零食

1含鉛多的零食：爆米花、皮蛋、罐頭食品、膨化食品、用報紙包住的食物等。

吃了含鉛過多的食物，容易出現(xiàn)記憶力減退、精力不能集中、反應遲頓、失眼煩躁、頭痛、視覺神經(jīng)出現(xiàn)損傷等，小孩吃多了久而久之將影響智力的發(fā)育。

2含激素的零食：洋快餐中的炸雞、雞脖鴨脖、雪蛤、燕窩、蠶蛹、牛初乳、蜂王漿、花粉制劑等。

吃了太多含有激素的食物容易導致性早熟。性早熟不僅會讓孩子體格生長過快，骨骼會提前閉合，最終的身高低于正常人，而且第二性征的過早出現(xiàn)可能會讓孩子出現(xiàn)心理障礙。

3高能量的零食：可樂、糖果、薯片、油炸物、巧克力、膨化食品、炸雞、各種甜味飲料等。

高糖、高脂肪會增加肥胖、高血壓和各種慢性病的風險，高鹽會影響腎功能。而長期攝入大量糖分會減弱大腦學習和記憶信息的能力。

很多朋友選購零食并沒有關注配料表，事實上，只要是按照標準合法生產(chǎn)的產(chǎn)品，配料表是不能夠作假的：

1配料表中排在前面的物質(zhì)含量比較高，如果排在第一位的不是天然成分，那么最好不要買來吃。

2配料表中標有“氫化油”、“植物油”、“植物脂末”、“精煉植物油”、“植物黃油”、“植物奶油”等物質(zhì)說明含有反式脂肪酸，如果這些物質(zhì)排在配料表靠前的位置說明含量較多。

3按照國家規(guī)定，配料表的食品添加劑一般都用“食品添加劑()”標出，括號里面的物質(zhì)都屬于食品添加劑，建議選購食品添加劑較少的零食。