2017/2/17 09:28

素菜的原料一般包括五谷雜糧、蔬菜、菌類、藻類、水果、干果、堅果等，營養(yǎng)豐富，口味清爽，深受大眾喜歡。下面小編就介紹6款簡單易做的素菜。

 
麻醬鮮蝦拌雜蔬

酸甜拌雜蔬

制作原料

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1、主料：胡蘿卜，包菜，黃瓜。

2、輔料：蘋果醋，香醋，生抽，糖桂花。

制作步驟

1. 將所有蔬菜洗凈切成絲備用;

2. 取一勺糖桂花，倒入大約3小勺量的果醋;

3. 添加半勺生抽，一勺香醋將所有調(diào)料拌勻;

4. 拌好的調(diào)料倒入蔬菜上;

5. 將調(diào)料和蔬菜拌勻;

6. 拌好的蔬菜靜置幾分鐘后再拌一次，讓蔬菜更入味。

小貼士：加少許生抽是為了提鮮也可不加，生抽不要選擇一些比如海鮮味的，因為此類生抽太鮮會蓋住蔬菜的本味。