2016/12/15 17:10

3、不宜沖雞蛋

生雞蛋中含有一種黏液性蛋白質(zhì)，會與豆?jié){里的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生不易被人體吸收的復(fù)合蛋白質(zhì)，不能增加營養(yǎng)。

4、不宜沖蜂蜜

蜂蜜含大量葡萄糖、果糖和少量有機(jī)酸，與豆?jié){沖兌時，會與豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀，不能被人體吸收。

5、不宜加紅糖

紅糖含多種有機(jī)酸，易與豆?jié){中的蛋白酶結(jié)合，使蛋白質(zhì)變性沉淀，不易被人體吸收。

6、不宜一次過多飲用

一次喝豆?jié){過多，易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適，有慢性胃病者更需注意。