2016/10/27 16:35

在寒冷的冬天能吃上一頓熱辣辣的火鍋是多么美的事情!要吃火鍋的話，是少不了羊肉的。在我國(guó)人民當(dāng)中有吃羊肉的習(xí)慣，中醫(yī)認(rèn)為，羊肉性味甘、溫，具有補(bǔ)益壯陽(yáng)、御寒生熱、強(qiáng)身健體和延年益壽等功效，但并不是每個(gè)人的身體素質(zhì)都適合吃羊肉，所以一定要注意烹調(diào)和食用方法。下面我們就詳細(xì)介紹下羊肉的食用方法有哪些?

 
燕麥羊肉粥

羊肉補(bǔ)中粥

需要新鮮羊肉250克(洗凈切碎)，山楂30克，懷山藥25克，加水適量，慢火煮羊肉至爛熟時(shí)，取出山楂，加糯米300克，用慢火煲成粥，分6次食用，早晚各1次。本品適用于中氣不足，癥見(jiàn)神疲肢倦、少氣懶言、飲食無(wú)味、舌淡苔白、脈細(xì)無(wú)力及慢性胃炎、消化性潰瘍、胃下垂、子宮下垂等患者。

羊肉健脾粥

需要新鮮羊肉250克(洗凈切碎)，大米200克，苡仁30克，加水適量，慢火煲2小時(shí)成粥后，再加適量食鹽、生姜、胡椒和花生油調(diào)味，分早、午、晚3次食 用。本品適用于脾胃虛寒，癥見(jiàn)食少腹脹、疲憊無(wú)力、大便溏稀、嘔吐呃逆、舌苔淡白、脈浮數(shù)，以及胃、十二指腸潰瘍、慢性結(jié)腸炎等患者。

羊肉防寒粥

新鮮羊肉300克(洗凈切碎)，大米150克，生姜50克，胡椒粉10克，加水適量，用猛火煮沸后，再用慢火煲3小時(shí)，早、晚各進(jìn)食一次。本品適用于氣血虛寒者，癥見(jiàn)形寒肢冷、頭暈?zāi)垦?、臉色蒼白或萎黃、心悸失眠、舌淡嫩、脈細(xì)弱。