2016/10/18 15:51

很多人喜歡用銀耳熬湯喝，但是你知道嗎？銀耳煮熟以后不能久放哦~

銀耳含有較多的硝酸鹽，煮熟后如果放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，1-2天內(nèi)就會(huì)在細(xì)菌的作用下，把硝酸鹽還原成亞硝酸鹽。人喝了這種銀耳湯后，可能發(fā)生中毒。

 
銀耳枸杞雪梨糖水

此外,要忌食新鮮木耳。因?yàn)樾迈r木耳中含有葉啉類光敏感物質(zhì)。這種物質(zhì)對(duì)光線敏感，食用新鮮木耳后，太陽(yáng)照射時(shí)容易引起日光性皮炎，暴露部位出現(xiàn)水腫、疼痛、強(qiáng)癢、甚至發(fā)生壞死，個(gè)別嚴(yán)重者可因喉頭水腫發(fā)生呼吸困難。