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2016/10/20 17:50
沒有壞的食物，只有壞的吃法。為了讓我們的飲食習(xí)慣更健康，學(xué)會這些飯后的小招讓你吃保吃好不發(fā)胖，對于愛美的你來說一定很重要!
南瓜的營養(yǎng)價值很高，然而在吃南瓜的時候需要注意的是與它相克的食物。在這里，小編為大家總結(jié)一下南瓜不能和什么一起吃和營養(yǎng)價值，快來一起看看吧。
南瓜的營養(yǎng)價值
南瓜成熟度不同，營養(yǎng)成分也略有差異。老南瓜的碳水化合物含量遠(yuǎn)高于嫩南瓜，胡蘿卜素、鈣、鉀、磷和膳食纖維的含量也更高。老南瓜吃起來口感又面又甜，適于當(dāng)糧食。
嫩南瓜的特點(diǎn)是水分大，維生素C含量高，口感脆嫩，更適于炒菜，糖尿病患者應(yīng)優(yōu)先選擇嫩南瓜。
南瓜怎么吃營養(yǎng)價值最高？
根據(jù)口感，老、嫩南瓜的最佳食用方法也有所不同，老南瓜多作煮食、蒸食，或煮熟搗爛拌面粉制成糕餅、面條等，還可加工制成南瓜粉。嫩南瓜則可切片，葷、素炒食，還可做湯、作餡。
南瓜山芋粥：把老南瓜、山芋切成丁，粳米糯米各半，紅棗若干，加適量水煮粥，非常適宜中老年人，補(bǔ)中益氣。
南瓜炒三樣：嫩南瓜、山藥切片，發(fā)好的黑木耳用開水焯一下。先把南瓜入鍋翻炒，然后再放入山藥和黑木耳，熟后放入鹽、糖調(diào)味。此菜黃白黑三色鮮艷誘人，營養(yǎng)豐富，口感也好，對高血壓、血液粘度高患者均有益處。
南瓜不能和什么一起吃？