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2016/9/26 18:15
電飯煲披薩
難度指數(shù)：★★★☆☆
美味指數(shù)：★★★★☆
1. 酵母溶化于30度左右的溫水中，加少許鹽，再將水加入面粉里，揉成表面光滑的面團，將面團放在碗里，用保鮮膜密封，讓它自然發(fā)酵，大概1到2小時
2. 在等面團發(fā)酵的時間，將配菜切好(可以自己喜歡什么加什么)
3. 順便熬個披薩醬：將番茄和洋蔥切成粒，點火，鍋里加少許油，將番茄洋蔥煸炒，再加入番茄醬、辣椒醬、鹽、糖、水一起熬，粘稠就可以盛起備用
4. 面團發(fā)酵好后，電飯鍋底抹一層油，將面團放進去，壓成中間薄，邊緣厚的面餅(我家沒有黃油，用色拉油代替的;面團直接用手壓的^o^)
5. 將面團表面扎些小孔(用叉子扎，沒有就用牙簽)，再把披薩醬涂在面餅表面
6. 把切好的香腸、洋蔥、青椒均勻撒在面餅上面。蓋上鍋蓋，用毛巾堵住出氣孔，按下煮飯鍵，等跳到保溫后，再按一次。
7. 用鏟子輕輕鏟一下，放入盤子里。(家里是老式電飯鍋，有些粘鍋，但意外做出脆脆的餅皮^o^)
電飯煲燜雞翅
難度指數(shù)：★★☆☆☆
美味指數(shù)：★★★☆☆
1、買來的雞翅洗凈后，在兩后各劃兩刀，便于進味。
2、放入兩勺料酒。
3、放入兩勺生抽。
4、放入芝麻油。
5、放入兩勺老抽，我這個顏色比較重，如果不喜歡這么黑，可以將老抽的量減一些。
6、再放入一些花椒油、胡椒粉和白糖(平時如果做紅燒雞翅喜歡用冰糖，但這個是用來腌的，所以放了白糖)。
7、拌勻，腌一個小時以上，可以腌更久，但沒有時間一個小時也可以的。
8、雞翅腌好后，在電飯煲底部抹一些油。
9、鋪一層切好的姜片。
10、鋪一層洋蔥。
11、鋪一層香菇。
12、把雞翅平鋪在上面，把腌雞的調(diào)料也均勻地淋在上面。
13、按下電飯煲的煮飯鍵，20分鐘后就可以吃了，在燜的過程中真的是香氣四溢，不僅雞翅味美，香菇也非常好吃呢，看來以后還可以考慮這樣做。
電飯煲燜飯
難度指數(shù)：★☆☆☆☆
美味指數(shù)：★★★☆☆
1.香菇洗凈，摘去根蒂備用，臘腸放鍋里蒸一下，拿出來切片或者切塊都可以。胡蘿卜去皮，切小塊，姜切絲
2.鍋里放一點點油，不需要太多，潤下鍋就可以，姜絲下鍋爆香，下臘腸翻炒幾下。
3.下入香菇和胡蘿卜翻炒，加入適量生抽，加入少許料酒、一點糖、蔥花、一點鹽和雞粉調(diào)味。
4.將事先浸泡半小時的大米，放進電飯煲里煮飯，在水里滴幾滴香油，做出的飯?zhí)貏e香，燜米飯。
5.等到電飯煲里的水煮到看不見的時候，把炒好的料倒進去，蓋上蓋子繼續(xù)煮，直到煮飯鍵彈起后，繼續(xù)保溫15分鐘，用鏟子將菜飯攪拌均勻即可。