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吃豆勝吃肉 適合夏季食用的10種豆

2016/6/17 12:02

導語:進入夏季,天氣炎熱,這個時候也是養(yǎng)生的好時節(jié),那么夏季養(yǎng)生吃什么呢?專家認為,夏季養(yǎng)生要少吃肉多吃豆,不同的豆類有不同的營養(yǎng)功效,下面小編為您介紹十種最適合夏季食用的豆。

1、紅豆  

中醫(yī)認為紅豆清熱祛濕、消腫解毒、清心除煩、補血安神,還能為身體補充鉀、鎂、磷、鋅、硒等營養(yǎng)元素。紅豆可入湯入粥或做成消暑甜品,除了可增進食欲外,還可大量補充鉀離子,避免夏季低鉀癥。夏末的時候,人們汗多尿少,特別是心、腎功能不好的老年人,更易發(fā)生雙下肢水腫。紅豆和鯪魚或鯉魚一起煲湯食用,有很好的利尿消腫的功效,也是治療腳氣、腹水、體虛困倦的食療良方。但要注意的是,尿多之人不宜食用,這主要是由于赤小豆具有利水的功能。

蜜紅豆

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