2016/2/18 16:52

5、乳酪

奶酪是牛奶經(jīng)濃縮，發(fā)酵而成的奶制品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中營養(yǎng)價值極高的精華部分，被譽(yù)為乳品中的“黃金”，眾所周知，鈣攝取不足會動搖骨本，其實(shí)也會耗損牙齒健康，所以每天要從各種天然食物里補(bǔ)充鈣。乳酪不但是鈣的良好來源之一，它對牙齒還能發(fā)揮其它保護(hù)作用。英國的研究指出，乳酪里含的鈣及磷酸鹽可以平衡口中的酸堿值，避免口腔處于有利細(xì)菌活動的酸性環(huán)境，造成蛀牙；而且經(jīng)常食用乳酪能夠增加齒面的鈣質(zhì)，有助于強(qiáng)化及重建琺瑯質(zhì)（因?yàn)殁}是組成琺瑯質(zhì)的最主要成分），使牙齒更為堅固。

奶酪包