2016/2/18 16:49

導(dǎo)語(yǔ)：俗話講“一夏無(wú)病三分虛”，進(jìn)入秋天后，很多人神清氣爽、食欲大增，這是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)候。天一轉(zhuǎn)涼，有些人就開(kāi)始猛吃牛羊肉，想要補(bǔ)充體力，提高抵抗 力，不料吃得口干舌燥、便秘難耐，甚至誘發(fā)心腦血管疾病。

天津營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)付金如表示，秋冬季節(jié)應(yīng)注意補(bǔ)陽(yáng)抗寒、增強(qiáng)活力，不過(guò)進(jìn)補(bǔ)也應(yīng)適度，大家 可適量吃魚，因?yàn)轸~肉高蛋白、低脂肪，含有大量不飽和脂肪酸，對(duì)心腦血管疾病有益。付金如建議，秋天適合吃以下五種魚，世界中國(guó)烹飪聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊柳介紹了 最佳吃法。

帶魚。常吃帶魚有養(yǎng)肝補(bǔ)血、潤(rùn)膚養(yǎng)發(fā)的功效。雖然帶魚的脂肪含量高于一般魚類，但多為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用。 帶魚富含鎂元素，可以保護(hù)心腦血管系統(tǒng)，預(yù)防高血壓等病。帶魚適宜久病體虛、氣短乏力、皮膚干燥的人食用，而皮膚病、哮喘病患者則不宜食用。帶魚宜煎著 吃，出鍋前噴些料酒，味道更好。

泡汁帶魚