2015/5/9 00:28

 

7.核桃

心臟最愛的堅果，核桃對抗炎癥和抗氧化的能力能與橄欖油媲美。

健腦超能量

核桃是老年癡呆癥的大敵，它能阻止或減緩老年癡呆的發(fā)生。2010年的一項調(diào)查顯示，為患老年癡呆的老鼠日常飲食中加入核桃，它們的記憶力、學習力以及運動力會有明顯地改善。2012年的一項研究也證明，核桃能抑制癌變腫瘤的生長。另外，核桃含有大量錳，這種微量元素能很好地緩解經(jīng)前綜合癥。

特別提醒

為了保證核桃中最充足的養(yǎng)分，購買時最好選擇貨物周轉(zhuǎn)率高的超市，在家放三天后一定記得放進冰箱儲存。因為大部分堅果脂肪含量都很高，去殼后極易腐爛變味。

8.美國巴旦木

巴旦木是很多私人教練最愛的堅果，每天一小把巴旦木，會有更充沛的精力哦！

瘦身超能量

研究證明，吃巴旦木比吃碳水化合物更能減肥縮腰圍，因為巴旦木能增強人的飽腹感，減少對其他食物，尤其是一些高熱量食物的興趣。而且巴旦木能降低體內(nèi)的“壞膽固醇”，減少胰島素分泌，預(yù)防心血管疾病和糖尿病。另外，一小把巴旦木就能提供每天所需維生素E的一半，幫助細胞免于自由基的侵害，美顏抗衰老。

特別提醒

巴旦木連皮吃是最好的。因為外皮中含有很多種抗氧化物質(zhì)和豐富的膳食纖維。

9.花生

嚴格意義上它算不上堅果，花生屬于豆科植物，但和堅果一族相交甚歡，不分族群了。放些花生到沙拉里面或是自制成花生醬既美味又健康。

健腦超能量

鍛煉前想補充能量？花生含有大量蛋白質(zhì)少量脂肪，還含有豐富的白藜蘆醇，有助于防癌抗氧化。另外，花生富含葉酸，一種大腦運轉(zhuǎn)必需的礦物質(zhì)，能預(yù)防認知力減退。

特別提醒

花生的保質(zhì)期很關(guān)鍵，放得太久的花生不僅會沒有味道，還會產(chǎn)生致癌物質(zhì)黃曲霉素，所以一定要盡快吃完，一旦有異味就要果斷扔掉。

黑芝麻核桃酥