2015/3/6 14:05
2、燕窩:營(yíng)養(yǎng)高不過(guò)豆腐
燕窩中的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì),其中有1種必需氨基酸(賴氨酸),3種條件性必需氨基酸。而人體需要的必需氨基酸有8種,條件性必需氨基酸有13種??茖W(xué)檢測(cè)發(fā)現(xiàn),豆制品所含的成分與燕窩中所含的營(yíng)養(yǎng)成分比較靠近。但豆制品中還含有燕窩所沒(méi)有的成分,如植物性雌激素、大豆異黃酮等。這些激素還可以有效預(yù)防心腦血管疾病和部分惡性腫瘤。
3、膠原蛋白:用它美容不靠譜
營(yíng)養(yǎng)學(xué)中的基礎(chǔ)理論告訴我們,并不是吃什么就能補(bǔ)充什么。攝入的膠原蛋白不能直接運(yùn)送到人體的皮膚上,所以吃膠原蛋白是不能幫助人體合成膠原蛋白的。有些人吃膠原蛋白美容產(chǎn)品之后,皮膚狀態(tài)得到明顯改善。原因在于膠原蛋白產(chǎn)品中添加了大豆異黃酮或者大豆提取物等物質(zhì)。大豆異黃酮是一種植物雌激素,可明顯提高女性皮膚的保水性和彈性,它在黃豆中含量特別豐富。