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七種性?xún)r(jià)比最高的食物

2015/2/6 10:52

導(dǎo)語(yǔ):大家都聽(tīng)過(guò)國(guó)外評(píng)選的超級(jí)食物,可有的東西不是國(guó)內(nèi)買(mǎi)不到,就是價(jià)格太貴。近日臺(tái)灣《康健》雜志邀請(qǐng)多位營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家,綜合多項(xiàng)研究,提出最平民的超級(jí)食物。

一、糙米。糙米含豐富的B族維生素、維生素E,以及鎂、磷等礦物質(zhì)。最新研究發(fā)現(xiàn),只要用糙米替換白米,就可以降低2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。另外,糙米里的谷維素是一種強(qiáng)力抗氧化物,能降低膽固醇,其中的木酚素還能預(yù)防乳癌與其他激素相關(guān)的癌癥。

專(zhuān)家們建議選擇有機(jī)糙米。因?yàn)椴诿妆A袅说钧?、胚芽,反而可能比白米“吃到”更多農(nóng)藥。用糙米做飯,要先用冷水浸泡1小時(shí),再將水與米按1.2:1的比例蒸煮。若一開(kāi)始不習(xí)慣,可用白米混糙米煮。

糙米汁南瓜蓉

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