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掌握這幾招可解食物之毒

2015/2/5 15:34

導語:茶葉中含有的活性物質(zhì)茶多酚,具有“解毒”作用。在各種茶葉中,綠茶分解這類有毒物質(zhì)的能力比紅茶、花茶等更強大,因此,每天喝幾杯綠茶是有益健康的方法。且茶多酚是一種天然抗氧化劑,可清除體內(nèi)活性氧自由基,提高人體免疫水平,有防病抗癌等功效。

營養(yǎng)學家總是告誡人們,吃的食物應“品種多樣,總量控制”。我們應該經(jīng)常吃多種食物,獲取人體需要的多種營養(yǎng)素,以保障身體健康。但是,有的食品中可能存在一些不利于健康的成分,而人們又不愿意放棄吃這種食物的“權利”,怎么辦? 在許多情況下,我們可以通過合理搭配多種食物,既減輕或解除某種食物的有害作用,又可享受到美味和營養(yǎng)。

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