2012/2/7 12:30

西紅柿，也稱番茄，雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，生熟皆美味，但食用番茄也應(yīng)注意這些事項(xiàng)。

1、番茄性寒，索有胃寒者忌食生冷番茄。

2、女子月經(jīng)期間已有痛經(jīng)史者忌食。

3、不宜生食青番茄，因?yàn)槲闯墒斓姆阎校拘晕镔|(zhì)番茄堿含量較高，生食后會(huì)使人頭昏、惡心、嘔吐，嚴(yán)重時(shí)甚至可致死。

4、烹調(diào)時(shí)不要久煮。燒煮時(shí)稍加些醋，則能破壞其中的有害物質(zhì)番茄堿。

5、急性腸炎、菌痢及潰瘍活動(dòng)期病人不宜食用。