2012/2/7 12:20

喝什么樣的奶最健康

從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)看，各種牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值排位順序是：巴氏滅菌奶是金，酸奶是銀，奶粉是銅，常溫奶(超高溫殺菌保質(zhì)期較長(zhǎng)的奶)是鐵。具體來(lái)打分的話，則屋型紙盒牛奶100分，玻璃瓶和塑料袋裝牛奶90分，用原奶發(fā)酵的酸奶80分，強(qiáng)化型奶粉60分，用奶粉發(fā)酵的酸奶50分，常溫奶40分。

專家：買牛奶謹(jǐn)記五點(diǎn)原則

1、不買廣告長(zhǎng)期密集投放的產(chǎn)品。買那些品牌已經(jīng)建立很久，廣告雖不太多但是口碑一直不錯(cuò)的品牌。

2、不買經(jīng)常降價(jià)促銷的產(chǎn)品。經(jīng)常搞價(jià)格大戰(zhàn)，其產(chǎn)品品質(zhì)難以保證。如果是因?yàn)榭爝^(guò)保質(zhì)期或不新鮮而降價(jià)，其安全性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)打了折扣，更不值得去買。

3、盡量買本地出產(chǎn)的產(chǎn)品。本地產(chǎn)品減少了運(yùn)輸和儲(chǔ)藏環(huán)節(jié)，產(chǎn)品成本略低，在同樣價(jià)錢下更物有所值。

4、盡量買最新鮮的產(chǎn)品，盡量買保質(zhì)期比較短的產(chǎn)品。保質(zhì)期越長(zhǎng)，則營(yíng)養(yǎng)成分的損失越可能增加，而添加防腐劑等成分的可能性越大。

5、盡量買最純粹的、天然形態(tài)的產(chǎn)品，少買添加了多種原料的產(chǎn)品。純粹的產(chǎn)品、天然形態(tài)的產(chǎn)品會(huì)提高摻假難度，混合產(chǎn)品則容易得多。比如說(shuō)，純牛奶的造假難度比乳飲料和奶粉要高一些。