2012/2/7 12:15

乳癌原來和飲食有關系，常吃3類食物容易導致乳癌。不過同時，有4類可以防治乳癌的食物。 

肥胖會誘發(fā)乳癌

肥胖已被公認是引起許多疾病的重要因素之一。對于女性而言，肥胖不僅影響形體，而且還容易與乳癌結緣。這是因為乳癌的發(fā)生、發(fā)展都與雌激素有著千絲萬縷的聯(lián)系，除了卵巢分泌一部分雌激素之外，脂肪組織也可生成相當數(shù)量的雌激素，體內雌激素水平越高，患乳癌的風險就越大。

高脂肪飲食是乳腺癌的促發(fā)“刺激”劑。它可以改變內分泌的環(huán)境，增加癌變機會。專家建議女性從青春期開始就應該適當?shù)毓?jié)制脂肪類和高熱量的食物，平衡膳食，并且要加強體育鍛煉，以減少過量脂肪的積聚。

滿口“封鎖”乳腺癌

1、避免酗酒 酗酒對于女性來說，其危害要比男性大得多。酒精可刺激腦垂體前葉催乳素的分泌，而催乳素又與乳腺癌的發(fā)生有關。

2、適量咖啡 咖啡、可可、巧克力，這類食物中含有大量的咖啡因，咖啡因中黃嘌呤可促使乳腺增生，而乳腺增生又與乳腺癌發(fā)生有關。如果過多地攝取這類食物，隨著咖啡因的大量攝入，乳腺癌發(fā)生的危險性就會大大地增加。

3、遠離紅肉 紅肉中含有大量的動物脂肪，會使體內的激素水平增高，這會增加乳腺癌的危險，最好的辦法是放棄紅肉，但如果你確實喜歡它們，每周放縱一次就可以了。

4類食物阻擊乳癌

1、多吃蔬菜和水果 蔬菜和水果對于減肥的功效是眾所周知的，而且其中含有豐富的維生素和纖維素，都是對健康十分有利的，當然對于乳癌也不例外。

2、多食豆制品各種豆類以及豆制品中都含有豐富的植物性雌激素，這種雌激素和我們身體中雌激素有著很大的差別，但它們會對后者起到一種良好的平衡作用。當體內雌激素水平偏低時，人體所攝入的豆類等會增加人體雌激素水平;當雌激素偏高時，攝入的植物性雌激素又會幫助降低人體雌激素水平。所以，日常飲食中含有植物雌激素的食物是非常重要的，特別是對于乳癌的防治有好處。

3、多吃高纖維食物 由于纖維素可以影響胃的排空、使小腸的吸收減少，脂肪合成受到抑制，所以多吃高纖維的食物意味著減輕體重，減少脂肪的攝入和在體內的堆積，從而起到降低乳腺癌危險的作用。你可以每天通過食用全麥谷物早餐，如全麥面包等，來攝取足夠的粗纖維。

4、適量進食魚類 各種魚類，特別是冷水魚，如三文魚、金槍魚、鱈魚、沙丁魚，它們富含豐富的不飽和脂肪酸，具有降血脂和膽固醇的功效，且不會像普通的紅肉一樣增加肥胖的危險，所以，適量進食魚類對于預防乳癌有很好的功效。

健康提示：

既然植物性雌激素對人體這么重要，那么我們是不是應該通過服用一些營養(yǎng)補充劑，來增加一些植物雌激素呢?營養(yǎng)補充劑是永遠也不能和真正的食物相比擬的。因為食物中含有各種各樣不同的成分，而這些在營養(yǎng)品中是找不到的。

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肥胖除了和乳癌有關外，它還被認為是子宮內膜癌的高危因素，由于子宮內膜癌的發(fā)病也與雌激素的作用有關，而體重超標的女性由于脂肪的原因，會有內分泌紊亂的情況存在，所以除了乳癌，肥胖的女性還要預防子宮內膜癌。