2012/2/7 12:14

蘋果

蘋果色澤艷麗，酸甜可口，是老幼皆宜的水果之一。它的營養(yǎng)價值和醫(yī)療價值都很高，故有人把蘋果譽(yù)為“全方位的健康水果”。有些西方人把蘋果作為瘦身必備之品，每周節(jié)食一天，這一天只吃蘋果，號稱“蘋果日”。中醫(yī)認(rèn)為，蘋果具有益脾止瀉、生津止渴、清熱除煩等作用。

蘋果不宜過多食用。因蘋果中含有發(fā)酵糖類，是一種比較強(qiáng)的腐蝕劑，容易引起齲齒，所以吃蘋果后，尤其是臨睡前吃后，應(yīng)當(dāng)刷牙或漱口。

有胃腸道疾病、消化不良者不宜吃尚未成熟的蘋果。未成熟的蘋果質(zhì)地較硬且酸味重，胃腸炎患者多食可導(dǎo)致脘腹脹滿或腹瀉、口中泛酸、腸鳴陣作等癥。伴有痛經(jīng)的婦女，在經(jīng)來腹痛時，不宜食用蘋果，因其性偏寒涼，并有收斂作用，會導(dǎo)致痛經(jīng)進(jìn)一步加重。

另有報道認(rèn)為，蘋果不宜與蘿卜同食。蘿卜與富含色素的蘋果一起食用，經(jīng)胃腸道消化分解，可產(chǎn)生抑制甲狀腺作用的物質(zhì)，誘發(fā)甲狀腺腫。