2012/2/7 12:10

健康早餐的原則

的確，想在爭分奪秒的早晨從容不迫地吃好早餐，又吃得健康對(duì)味，同時(shí)還不占用過多寶貴的時(shí)間，是考驗(yàn)智力和毅力的一件頭等事情。

我們找來三位辦公室的超級(jí)大忙人，作為案例分析，給大家提供上班用餐兩不誤的早餐妙招。選擇早餐的原則其實(shí)很簡單：早餐盡量選擇營養(yǎng)豐富的東西，但不要吃太多，感覺不餓即可，要避免過飽影響一上午的工作效率。

早餐組合內(nèi)容應(yīng)包含碳水化合物，蛋類和少量肉類基本飲料可選果汁

1、中餐合口更實(shí)惠大忙人：朱麗

忙人指數(shù)：★ ★ 出門準(zhǔn)備花費(fèi)半小時(shí)，路上花45 分鐘，晚上睡覺前有1 小時(shí)閑暇時(shí)間
早餐要求：簡單方便 口味香咸

早餐案例：說到早餐，朱麗說恨不能閉著眼睛洗漱穿衣，當(dāng)然更是“沒時(shí)間做早餐”。讀書的時(shí)候由于集體生活，還按時(shí)吃早餐；工作后平時(shí)太忙，根本沒有多余的時(shí)間悉心配置早餐，基本上是匆忙喝杯溫水空著肚子沖到公司，堅(jiān)持到中午12 點(diǎn)，然后和同事去川菜或者湘菜館大吃一頓解饞。

早餐計(jì)劃1：豆?jié){250 毫升+ 素包子一個(gè)+ 蘋果

早餐計(jì)劃2：豆腐腦200 毫升+ 肉餡餅一個(gè)

專家點(diǎn)評(píng)：根據(jù)朱麗的特點(diǎn)，她可以選擇一些中式早餐組合。只需要提前一天購買好放入冰箱過夜，第二天早上微波爐加熱。如果遺忘了，可以在沿途衛(wèi)生過關(guān)的食品小店或小攤上稍等5 分鐘左右，購買新鮮豆?jié){，邊走邊吃。

飲品以豆制品為主，主食以米面類的餡餅包子為主。這樣熱量釋放緩慢，餡料可選一部分蔬菜纖維素和肉類。

上午加餐：仍缺乏維生素和蔬果?？煽紤]在上午十點(diǎn)鐘加一個(gè)香蕉或者蘋果，或者自帶一根黃瓜或者西紅柿。去一些咖啡店購買一個(gè)玉米杯也是不錯(cuò)的選擇。

營養(yǎng)提醒：吃得太咸容易增加高血壓的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，還會(huì)產(chǎn)生身體的腫脹，還要注意外購食品的衛(wèi)生條件。