2012/2/7 12:09

一杯清茶，可以撫去你一天的疲憊，讓你充滿活力;茶還能保護(hù)你的心臟，預(yù)防癌癥。飲茶最大的好處就是它可以減少患心臟病的危險(xiǎn)，還能預(yù)防癌癥和老年癡呆癥。

的確，茶是一種魔力飲料，茶有很多種類，紅茶、綠茶、白茶或是烏龍茶，都有著神奇的功效。這些茶其實(shí)都是產(chǎn)自同種茶樹，只是加工過程中，發(fā)酵程度不同才創(chuàng)造出了這么多種茶。綠茶茶葉是完全不發(fā)酵的，即將鮮葉經(jīng)過攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制，以保持其綠色的特點(diǎn)。紅茶與綠茶恰恰相反，是一種全發(fā)酵茶(發(fā)酵程度大于80%)。紅茶的名字得自其湯色紅。白茶則基本上就是靠日曬制成的。白茶的外形、香氣和滋味都是非常好的。烏龍茶是一類介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶。所有花茶都含有豐富的多酚、抗氧化劑，可以防止病變細(xì)胞在體內(nèi)活化。茶葉中所含有多酚比水果和蔬菜要多出8到10倍。

經(jīng)過在人、動(dòng)物身上和皮氏培養(yǎng)皿做實(shí)驗(yàn)，研究人員發(fā)現(xiàn)茶對(duì)人體的好處比你能想像得到的還要多。而且他們還發(fā)現(xiàn)那些有飲茶習(xí)慣的人—每天喝兩杯或更多—患心臟病和中風(fēng)的機(jī)率比一般人要小得多，而且血液中膽固醇也比較低，即使有關(guān)心臟疾病，也恢復(fù)得更快。而且也有證據(jù)表明茶可以抗子宮癌和乳腺癌。

飲茶也可以幫助人們減輕壓力，使人們心情放松。英國(guó)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，喝紅茶的人比喝其他飲料的人能更好地面對(duì)壓力、釋放壓力。經(jīng)常喝茶的人體內(nèi)皮質(zhì)醇和應(yīng)激激素的濃度也比較低。

茶中的兒茶酚是一種抗疾病的類黃酮和抗氧化劑，這就是為什么茶有益健康的原因。給你一個(gè)小建議：喝茶的時(shí)候泡得越久，類黃酮就越多。

為了能通過喝茶得到最大的好處，研究人員建議每天喝三杯茶能減少患心臟疾病的危險(xiǎn)。很多人喜歡喝冰茶，但是它其中含有類黃酮比較少，即使這樣，少也好過沒有，只要是茶就會(huì)對(duì)人體有益。能喝茶就不要喝軟性飲料。

教你做陽光茶

拿一個(gè)透明的大杯子，能讓陽光透過的那種，千萬不要用塑料杯，不然水溫過高會(huì)讓茶有一種塑料的味道。

選用紅茶：1茶包可以泡1杯茶。

在你家的院子或陽臺(tái)上找個(gè)地方放茶壺。讓它在陽光下充分吸收足三個(gè)小時(shí)的太陽光。茶喝飽陽光后，你就可以把茶包拿掉，好好享受了。如果是在炎炎夏日，加進(jìn)冰塊，口感更佳。