2012/2/7 12:37

先說(shuō)故事：大家現(xiàn)在對(duì)健康飲食的確是更注意了，去吃自助餐，很多人都會(huì)少盛點(diǎn)米飯，多加點(diǎn)紅薯、玉米甚至是栗子，覺(jué)得它們都屬于粗糧，吃起來(lái)更健康。而且路上也會(huì)隨處見(jiàn)到賣(mài)玉米或者是紅薯的攤位，餓了的時(shí)候買(mǎi)一根，充饑效果也很好。但問(wèn)題是，很多人吃這些食物都沒(méi)有“量”的概念，往往拿來(lái)當(dāng)零食，能吃多少就吃多少。其實(shí)，雖然它們都是低脂肪高纖維的食物，但如果吃多了，同樣會(huì)讓身體發(fā)胖。

再講道理：這類(lèi)主食都屬于碳水化合物，很容易被人體吸收，熱量還真不低。有一個(gè)很容易記憶的標(biāo)準(zhǔn)，一根普通個(gè)頭的10厘米的紅薯或者是一根玉米，其熱量相當(dāng)于半碗米飯。栗子的熱量要更高些，2兩栗子就相當(dāng)于1碗米飯的熱量。所以您吃的時(shí)候千萬(wàn)要悠著點(diǎn)，特別是那些把它們當(dāng)零食吃的人。

總的說(shuō)來(lái)，玉米和紅薯更適合做主食，飽腹感也更強(qiáng)。應(yīng)注意，如果當(dāng)正餐進(jìn)食的話(huà)，還要避免再吃其他淀粉類(lèi)食物，以免導(dǎo)致肥胖。