2017/5/2 16:36

產(chǎn)婦豬肝湯的做法大全有哪些?產(chǎn)婦生完寶寶身體還是比較的虛弱，需要食用補血的食物。那么產(chǎn)婦豬肝湯的做法大全有哪些，怎么做好吃營養(yǎng)?一起和小編來看看產(chǎn)婦豬肝湯的做法大全介紹吧!

黃花菜菠菜豬肝湯-補肝養(yǎng)血

材料

主料：豬肝60克，菠菜120克

輔料：干黃花菜30克，枸杞5克，火腿適量

調(diào)料：姜4克，大蔥5克，鹽3克

做法

1、將干黃花菜用溫水浸泡20分鐘左右，清洗兩到三次，擠去水分，切段備用。

2、菠菜去根，洗凈切段。

3、豬肝洗凈，切薄片，用開水飛去血水，然后用油、鹽、姜絲腌好。

4、起鍋下清水適量及黃花菜、枸杞，武火煮沸后，再煮十分鐘，下菠菜、豬肝煮沸后加入蔥花、鹽即可。

姜絲豬肝湯

材料

豬肝300公克，姜絲15公克，菠菜60公克，水900㏄，鹽1/2小匙，鮮雞粉1/2小匙，米酒1大匙，白胡椒粉少許，香油1小匙

做法

1.豬肝洗凈，切片;菠菜洗凈，切段;備用。

2.將水倒入湯鍋中煮開，依序加入姜絲和豬肝片煮至再次滾開，最后加入菠菜段和調(diào)味料煮勻即可。

菠菜豬肝湯

材料

主料：菠菜125克，豬肝125克，調(diào)料：豬油10克，姜5克，大蔥5克，鹽3克，豌豆淀粉3克，味精1克

做法

1.將菠菜擇洗干凈;

2.洗凈的菠菜在沸水中燙片刻，脫去澀味(即除去所含草酸)，切段;

3.將鮮豬肝洗凈，切成薄片;

4.豬肝片與食鹽、味精、水淀粉拌勻;

5.蔥姜洗凈，蔥切段，姜拍破;

6.將清湯(肉湯、雞湯亦可)燒沸;

7.沸湯中加入洗凈拍破的生姜、蔥段、熟豬油等，同煮;

8.煮幾分鐘后，放入拌好的豬肝片及菠菜，煮至豬肝片、菠菜煮熟即可。

大白菜豬肝湯

材料

用料：豬肝200克，大白菜葉150克，枸杞8顆，濕淀粉、精鹽、姜蔥汁、黃酒、花生油各適量。

做法

1、大白菜葉洗凈，切成小片。

2、豬肝洗凈，擠去血水，切成薄片，加鹽、姜蔥汁、黃酒、濕淀粉抓勻上漿。

3、油鍋中加花生油燒至七成熱，加入白菜葉、鹽快速炒拌，加入枸杞稍炒，加適量開水燒至沸騰，放入豬肝煮熟，加精鹽調(diào)味即成。