2016/12/28 14:16

孕婦可以吃空心菜嗎，雖然它既營養(yǎng)又能治病，是夏季健身防病之上品好菜，且含鈣豐富。那么孕婦可以吃空心菜嗎？

孕婦可以吃空心菜嗎

空心菜含有豐富的蛋白質(zhì)。每100克空心菜就含有2.2克蛋白質(zhì)，孕婦吃空心菜，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，加強(qiáng)體力保持活力，提高身體免疫力，有效抵抗病菌入侵?？招牟撕胸S富的維生素?？招牟酥芯S生素C的含量比大白菜還高，孕婦吃空心菜，可以補(bǔ)充維生素C，維持骨骼和牙齒的健康，保護(hù)細(xì)胞功能，維持身體排毒功能的正常。

空心菜含有豐富的鈣元素。每100克空心菜就有99毫克鈣元素，孕婦吃可以補(bǔ)充鈣元素，維持新陳代謝的正常，維持神經(jīng)系統(tǒng)功能的正常，還可以促進(jìn)胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的健康發(fā)育?？招牟耸菈A性食物，并含有鉀、氯等調(diào)節(jié)水液平衡的元素，孕婦食用對自身健康有幫助?？招牟死镞€含有煙酸，孕婦吃可以補(bǔ)充煙酸，保持記憶力，保護(hù)腦部的正常，促進(jìn)胎兒腦部的健康發(fā)育。

孕婦吃空心菜的注意事項

空心菜性寒，體質(zhì)比較虛弱、脾胃虛寒、大便溏泄的人不宜多食;血壓偏低、胃寒的人也要少吃。

空心菜加牛奶，會影響鈣質(zhì)的吸收，孕婦食用要謹(jǐn)慎。

挑選空心菜，以無黃斑、莖部不太長、葉子寬大新鮮的為佳，而且應(yīng)買梗比較細(xì)小的，吃起來嫩一些的，要聞一下，如果氣味太重，大多是剛噴藥就上市不久的，不宜購買，不然對孕婦和胎兒的健康會造成傷害。

空心菜遇熱容易變黃、烹調(diào)時要充分熱鍋、大火快抄，不等葉片變軟即可熄火盛出，避免營養(yǎng)流失。