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2016/11/10 16:07
從食物中獲取DHA是很好的途徑，不過含有DHA的食物以魚類居多，大多數(shù)DHA制品也都是從魚中提取的。
1.母乳。初乳中DHA的含量尤其豐富。不過，母親乳汁中DHA的含量取決于三餐的食物結(jié)構(gòu)。日本的母親吃魚較多，乳汁中DHA含量高達22%，居全球第一;其次為澳大利亞，約為10%;而美國最低，僅有7%。
2.配方奶粉。指添加DHA的配方奶粉。
3.魚類。DHA含量高的魚類有鮪魚、鰹魚、鮭魚、鯖魚、沙丁魚、竹莢魚、旗魚、金槍魚、黃花魚、秋刀魚、鱔魚、帶魚、花鯽魚等，每100克魚中的DHA含量可達1000毫克以上。就某一種魚而言，DHA含量高的部分又首推眼窩脂肪，其次則是魚油。
4.干果類。如核桃、杏仁、花生、芝麻等。其中所含的α-亞麻酸可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成DHA。
5.藻類。
6.DHA制品。市場上有兩種：一種是從深海魚油中提取，另一種是從藻類中提取。前一種源于魚類脂肪，不過至少有3大缺陷：⑴魚油中EPA(二十碳五烯酸)的含量太高，可使DHA所占的比例過低，與母乳相差較大，不符合孩子的生理需求;⑵魚油中的DHA含量雖然比較高，卻不含對腦發(fā)育有重要作用的另一種不飽和脂肪酸——AA(花生四烯酸)，而其中過多的EPA還會抑制孩子體內(nèi)AA的生成;⑶魚類不同程度地受到汞、鉛等重金屬或砷等有害物的污染，安全性低。相比之下，藻類的優(yōu)勢突出，DHA藻油是一種純植物性DHA原料，從人工培育的海洋微藻中提取，未經(jīng)食物鏈傳遞，是目前世界上最純凈、最安全的DHA來源。尤其值得一提的是，DHA藻油的DHA濃度遠高于魚油提取物，且純度高(含量上，DHA藻油的DHA≥35g/100g,魚油DHA的含量是3.6-12.5g/100g)，穩(wěn)定性強、不易被氧化，且無臭、無味，特別適合用于胎兒、嬰幼兒。來自美國NASA技術(shù)的Life’sDHA(例如中糧福臨門DHA藻油)是通過美國FDA認(rèn)證的，全球超過4000萬嬰幼兒安全食用，品質(zhì)可以保證，所以，孕產(chǎn)婦和孩子宜首選藻類DHA制品。