2016/11/10 15:17

孕婦的健康和胎兒的營(yíng)養(yǎng)都要靠飲食來(lái)維護(hù)，所以孕婦的營(yíng)養(yǎng)一定要均衡合理，葷素搭配，粗細(xì)結(jié)合，饑飽適度，不偏食不挑食，可根據(jù)孕婦的活動(dòng)量及體質(zhì)和孕前的體重決定攝入量和飲食重點(diǎn)，要特別加強(qiáng)蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)以及維生素的攝入。飲食宜清淡，少量多餐，避免食用甜食、高熱量點(diǎn)心、肥肉、油炸食物等。不宜食用含鹽過(guò)高的食物，如腌肉、火腿、咸魚(yú)、豆腐乳等。避免食用刺激性的東西，如辣椒、咖啡、濃茶等。不可多食用淀粉含量較多的食物及水果。

1．蛋白質(zhì)：研究證明，孕婦缺乏蛋白質(zhì)，除了容易造成流產(chǎn)外，還會(huì)影響胎兒腦細(xì)胞的正常發(fā)育，造成嬰兒發(fā)育障礙。蛋白質(zhì)供應(yīng)不足，還會(huì)造成妊娠貧血、營(yíng)養(yǎng)性水腫及妊娠高血壓綜合癥的發(fā)生。孕婦必須攝入足夠的蛋白質(zhì)以滿(mǎn)足自身消耗及胎兒正常生長(zhǎng)發(fā)育需要。世界衛(wèi)生組織建議，婦女妊娠后半期應(yīng)該每日至少增加9克優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，相當(dāng)于300毫克的牛奶，如果以植物性食物為主，則需要增加15克蛋白質(zhì)，相當(dāng)于大豆40克，豆腐干75克，或主糧200克?？梢?jiàn)，孕婦在妊娠中、后期應(yīng)盡可能多食瘦肉、禽、魚(yú)、蛋等富含蛋白質(zhì)的動(dòng)物類(lèi)食物，如經(jīng)濟(jì)條件有限，則需要多吃大豆類(lèi)制品。

2．鈣和磷：胎兒的骨骼成長(zhǎng)需要大量的鈣和磷。這樣，母親身體中就必須供給胎兒足夠的鈣和磷。如果孕婦的鈣磷攝入不足，可導(dǎo)致孕婦骨質(zhì)軟化和嬰兒先天性佝僂病或低鈣性驚厥，也將嚴(yán)重地影響嬰幼兒的身體與智力的發(fā)育。孕婦每天鈣的需要量是正常人的一倍以上。牛奶、蛋黃、豆制品、蝦仁、蝦皮等含鈣較多，而磷存在于麥片、大豆、羊肉、雞肉等食物中。食用以上食物可以增加孕婦所需要的鈣和磷等。孕婦懷孕到5個(gè)月以后，便可多喝些骨頭湯，或?qū)⑿◆~(yú)油炸后連肉帶骨一起吃掉，這樣可以補(bǔ)充更多的鈣與磷。

3．鐵：胎兒在母體內(nèi)發(fā)育每天都需要5毫克左右的鐵，而孕婦在懷孕期間血容量增加，分娩時(shí)也要失掉一部分血。因此，孕婦對(duì)鐵的需要量很大。如果鐵的供應(yīng)量不足，孕婦就會(huì)貧血，繼而影響胎兒的發(fā)育，使新生兒貧血。因此，孕婦應(yīng)該多吃一些含鐵量較豐富的食物，如雞蛋、瘦肉、肝、心等，其中雞蛋為最好，可全部被利用。在主食中，面食含鐵一般比大米多，吸收率也高于大米，因而有條件時(shí)應(yīng)鼓勵(lì)孕婦多吃些面食，如面條、面包等。

4．鋅：婦女在妊娠期間因鋅的需要量劇增。如果鋅供應(yīng)不足，就容易導(dǎo)致胎兒畸形，還可能引起孕婦本人味覺(jué)異常和食欲減退。動(dòng)物性食物是鋅的可靠來(lái)源，如牛肉、豬肉、牡蠣、肝、腎等都有易被吸收利用的有機(jī)鋅。

5．碘：碘是甲狀腺素的重要成分。婦女在懷孕期間其甲狀腺功能旺盛，基礎(chǔ)代謝升高，從而對(duì)碘的需要量增加。孕婦缺碘會(huì)使胎兒生長(zhǎng)遲緩，造成嬰幼兒智力低下甚至癡呆，還可以發(fā)生先天性克汀病。因此，孕婦應(yīng)該注意經(jīng)常吃一些含碘的海產(chǎn)品，如海帶、紫菜、蝦等。

6．維生素：孕婦還應(yīng)該注意補(bǔ)充多種維生素。孕婦對(duì)葉酸的需要量比正常人高4倍，缺乏葉酸，孕婦易發(fā)生巨幼紅細(xì)胞性貧血，嚴(yán)重者可引起流產(chǎn)；維生素C如果供應(yīng)不足，會(huì)增加孕婦患缺鐵性貧血的可能性，維生素C還對(duì)胎兒的骨骼、牙齒的正常發(fā)育，造血系統(tǒng)的健全和增強(qiáng)機(jī)體抵抗力有促進(jìn)作用；維生素D有調(diào)節(jié)鈣磷代謝的作用，可預(yù)防和治療佝僂?。痪S生素A能幫助胎兒正常生長(zhǎng)和發(fā)育，防止新生兒出現(xiàn)角膜軟化癥。不過(guò)，攝取維生素D等過(guò)量，也會(huì)導(dǎo)致胎兒中毒。因此，要在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充，不要過(guò)分亂服。此外，維生素B族對(duì)于孕婦和胎兒都很重要，也要注意補(bǔ)充。

孕婦如果食欲較好，那么，維生素及其他營(yíng)養(yǎng)素應(yīng)盡可能通過(guò)合理安排膳食而獲得，而不要過(guò)多地去服用藥物。近些年來(lái)，不時(shí)有報(bào)告一些孕婦由于大量服用魚(yú)肝油、鈣制劑、各種含激素的保健品，而使新生兒長(zhǎng)出牙齒或其他畸形的病例，應(yīng)引以為戒。